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    在林师傅的一顿操作之下，蓝鳍金枪鱼的各个部位都被分割开来。

    整个过程，无论是林师傅的刀工，还是金枪鱼的肉质，都惊艳四座，令观众们直呼过瘾。

    接着。

    林师傅取了五斤左右的后背部肉，用精湛无比的刀工，切成了二百多块薄片，铺在备好的冰盘上，作为品鉴会的菜品，让评委们品尝。

    虽然这一条蓝鳍金枪鱼有五百多斤，但林师傅只舍得取五斤左右。

    要知道以这条蓝鳍金枪鱼的品质，这五斤的刺身，至少能卖十万块钱。

    用五斤来参加品鉴会，已经是极限了！

    这也是刘小凤的意思。

    刺身很快分到了评委们的手中。

    他们品尝后，都纷纷竖起了大拇指，直呼极品。

    美食名嘴蔡南先生，甚至当场做了一首诗来称赞这一条蓝鳍金枪鱼的肉质。

    除了赞扬之外。

    评委们也有一点小意见。

    那就是给他们品尝的量太少了，意犹未尽！

    林师傅的刀工，简直就跟某方便面切牛肉的一样！

    以后再吃别的金枪鱼刺身，不会再有惊艳的感觉了！

    等等……

    很快，有一位意犹未尽的评委向刘小凤询问道：“刘经理，这条金枪鱼的肉卖不卖？我想要三斤！“

    这个问题一问出，台下开始有人应和道：

    “我也想买几斤！”

    “我们老板也要一点！”

    “我直播间有个土豪粉丝想入手十斤！”

    “……”

    大家纷纷表明了想要购买蓝鳍金枪鱼的意愿。

    刘小凤见状，立马拨通了王海的电话，询问王海的意见。

    王海让她给自己留五斤左右的金枪鱼大腹，剩下的任由她处理，将利益最大化即可！

    刘小凤得到王海的答复后，立马有了主意。

    她站上了高台，对在场的人说道：“这条蓝鳍金枪鱼只有五百多斤，而想要购买的人似乎挺多的，为了保证公平，本餐厅决定使用拍卖的方式来进行出售，价高者得！”

    拍卖是最容易把金枪鱼卖得高价的出售方式。

    刘小凤的这一举措十分的精明。

    也没有人反对。

    因为，物以稀为贵，近几年来，很多名贵蓝鳍金枪鱼都是通过拍卖的形式出售的。

    大家早已经习以为常。

    在刘小凤的授意下，林师傅把大块的鱼肉切成了三斤或者五斤一块，海鲜大世界的礼仪小姐登上台，开始了金枪鱼拍卖。
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