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    川崎市算得上是不夜城，此时也不过七点多，还不到夜店高峰，两个人坐在窗边，一边享受日式西餐，一边欣赏窗外忙忙碌碌的人流。这里时常有美国海军小艇停泊，海滨酒吧夜店也就搞出这种日式西餐。

    日式改良西餐命名为“和风洋食”，虽然运用类似的食材、调料和烹调方法，但日本人做出的西餐还是与欧洲的有所不同。在口味上，会稍显清淡，在摆盘造型上，会融合一些日式餐点的美学，更精致静美。

    当然，“和风洋食”并不是真正意义上的西餐，而是一种日本人眼中西餐的“镜像”，是日本人对于西餐的一种想象。日本对于外来文化素来崇尚不已，古时将华夏的茶道、书法等引入，而锁国令被西方炮火轰开后，就一直对西方文化仰慕不已，并在生活中各个方面效仿西方。

    比如现在日本女生就偏爱将头染色，化妆时更深化眼部，让自己看起来好像欧洲人，以此视为美丽。也因此，所谓和风洋食，只是在外观和形式上类似西餐，是日本人汲取的西餐元素，炮制出一个对于西餐的幻影。

    有趣的是，这个幻影并没有破灭，反而又作用于西餐，让西餐生出一些变化，如一些意大利餐厅也开始制作轻食主义，注重养生的菜款。

    东方怡切一小块汉堡排入口，微微点头示意：“很适合东方人的口味，更强调肉味的原汁原味，牛肉非常松软但不会散开，肉汁非常丰富，与茄瓜的搭配简直是天衣无缝，加上黑椒汁带来些微辛辣的刺激，味感更加丰富。”

    “我吃不惯西餐，什么和风洋食还是华式西餐，都不喜欢！”邓公子撇撇嘴，这家伙纯粹一土豪，土掉渣那种，“如果把我扔在国外，不用多，一个月就能让我皮包骨头！”

    给小男生一个白眼，却被邓公子当成媚眼笑纳，东方怡差点用餐刀丢邓公子：“不要那么扫兴好不好？讨厌死啦！尝尝这份刺身，嗯，或者叫做生鱼片，很好吃的。还有这份烤鳗鱼，也是风味十足，鳗鱼皮下脂肪烤出汁透出香味，相当诱人！”

    “我更喜欢红烧或者糖醋鲤鱼，关东人的小鱼酱都比这个有滋味！”邓公子嘟囔一句，将芥末和酱油搅混一起，寿司蘸着吃一口，咂咂嘴，皱皱眉，“什么玩意儿？”
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